Otimização dos processos de uma panificadora de pequeno porte por meio do mapeamento de fluxo de valor

Resumo

O Sistema de Manufatura Enxuta acaba suprindo a produção com a quantidade exata dos itens essenciais no tempo exigido. Este sistema acaba objetivando uma ordem eficiente e eficaz da produção que visa a análise dos trabalhadores, movimentos e a escassez de desperdícios e atividades que não agregam valor percebido.

DOI: https://doi.org/10.56238/sevenIengineering-014