Otimização dos processos de uma panificadora de pequeno porte por meio do mapeamento de fluxo de valor

Autores

  • Eliana Ferreira de Souza Silva
  • Mauricio Johnny Loos

Palavras-chave:

Panificadora, Pequeno porte, Mapeamento, Fluxo de valor

Resumo

O Sistema de Manufatura Enxuta acaba suprindo a produção com a quantidade exata dos itens essenciais no tempo exigido. Este sistema acaba objetivando uma ordem eficiente e eficaz da produção que visa a análise dos trabalhadores, movimentos e a escassez de desperdícios e atividades que não agregam valor percebido.

 

DOI:https://doi.org/10.56238/sevenIengineering-014

Publicado

2024-05-02