Perfil dos consumidores de leite informal na cidade de Novo Brasil – Goiás
Palavras-chave:
Leite informal, Segurança alimentarResumo
O leite informal, amplamente consumido no Brasil sem a devida inspeção sanitária, apresenta riscos à saúde, como a transmissão de doenças. Este estudo investiga o perfil dos consumidores de leite e derivados em Novo Brasil, Goiás, focando no conhecimento sobre doenças transmitidas por alimentos e a importância de selos de inspeção.
