Avaliação da atividade reológica e imunomodulatória das células mononucleares do sangue de bovinos estimuladas pelo óleo de soja
Abstract
IOs óleos vegetais e gorduras vegetais podem ser designados como produtos constituídos especialmente de glicerídeos de ácidos graxos de espécies vegetais. A soja (Glycine max (L.) Merrill) cultivada no Brasil para a produção de grãos é uma planta herbácea, da classe Rosideae, ordem Fabales, família Fabaceae. O óleo de soja surgiu como um subproduto do processamento do farelo de soja e tornou-se um dos líderes mundiais no mercado de óleos. Emulsões lipídicas preparadas com óleos de soja são usadas para nutrição parenteral desde 1961 com início na Europa. Os ácidos graxos auxiliam em diversos aspectos celulares como: integridade das membranas, regulação da permeabilidade e ainda atuam como percussores de alguns dos principais moduladores de respostas do sistema imunológico. A Escherichia coli é uma bactéria bastante conhecida, pertence à família das Enterobacteriaceae e tem como principal alvo o intestino de humanos e animais. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características reológicas do sangue periférico bovino na presença do óleo de soja refinado. Além de avaliar a viabilidade e o efeito microbicida de fagócitos mononucleares do sangue periférico bovino na presença do óleo de soja refinado. Concluiu-se que as características reológicas do sangue periférico bovino não houve diferença estatisticamente na presença do óleo de soja. A viabilidade de fagócitos mononucleares do sangue periférico bovino com a presença do óleo de soja refinado não obteve diferença estatísticas. E também o efeito microbicida dos fagócitos do sangue bovino não obteve resultados estatísticos.
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Copyright (c) 2023 Ellen Fernanda Brito da Costa, Aron Carlos de Melo Cotrim , Gabriela Feres de Marchi , Kênia Maria Rezende Silva, Daniela Lacerda Alves da Silveira, Cassio Toledo Messias, Naiá Carla Marchi de Rezende-LagoAuthor(s)
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Patrícia Gelli Feres de Marchi
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Ellen Fernanda Brito da Costa
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Aron Carlos de Melo Cotrim
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Gabriela Feres de Marchi
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Kênia Maria Rezende Silva
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Daniela Lacerda Alves da Silveira
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Cassio Toledo Messias
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Naiá Carla Marchi de Rezende-Lago