Viabilidade Econômica do Cafeeiro Cultivado em Sistema Agroflorestal no Sudoeste de Goiás
DOI:
https://doi.org/10.56238/rcsv14n3-013Palavras-chave:
Agroecologia, Sustentabilidade, Produtividade, Cafezal, Gestão de CustosResumo
O Brasil ocupa o primeiro lugar no mundo como produtor de café. O aumento da produtividade foi observado nas últimas safras devido às novas tecnologias de gestão e automação. Mesmo com a expectativa de redução da produção nacional, o estado de Goiás tem apresentado crescente participação na produção de café. O município de Rio Verde, em Goiás, está entre os oito maiores produtores de café no estado e é onde se localiza o empreendimento Fazenda da Mata, objeto principal desta pesquisa. O objetivo da pesquisa é avaliar o desempenho da produção do café arábica cultivado em sistema agroflorestal por meio de estudos sobre viabilidade econômica confrontando os custos de implantação mais os custos e receitas estimados do SAF com o sistema de cultivo convencional. A cafeicultura em SAF é um sistema de produção que demanda pesquisas que apresentem resultados sobre a análise econômica, dessa forma procurou-se pesquisar a viabilidade econômica do cultivo de café em SAF como alternativa sustentável para o agronegócio, cujas informações possam contribuir para tomada de decisão do gestor rural ao comparar um empreendimento de cultivo convencional ao cultivo em SAF. Além disso o SAF pode contribuir para o aumento da produtividade agrícola com menores impactos ao meio ambiente, despontando várias possibilidades de subsistemas com aplicabilidade nas grandes, médias e pequenas propriedades rurais, considerando as vantagens financeiras e ainda os valores motivadores que direcionam o agricultor para essa atividade agrícola. A análise econômica mostrou que o sistema convencional de cultivo é mais vantajoso financeiramente, no entanto o SAF também apresentou excelentes resultados. Dessa forma, é importante ressaltar outros fatores relevantes que podem ser considerados ao decidir qual sistema de cultivo utilizar na produção de café. Apesar o SAF ter apresentado resultados financeiros inferiores aos do sistema convencional, é um sistema de cultivo que pode disponibilizar uma segunda fonte de renda para o produtor como o aproveitamento das espécies arbóreas.
Referências
CALDEIRA, P. Y. C.; CHAVES, R. B. Sistemas agroflorestais em espaços protegidos. SMA, 1. ed. 36 p. São Paulo: 2011. Disponível em: < https://sigam.ambiente.sp.gov.br/sigam3/repositorio/222/documentos/saf_digital_2011.pdf>. Acesso em: 01/10/2020.
CANAL RURAL. Produtividade do café no DF é uma das maiores do país. Rev. Canal Rural. 05/11/2016. Disponível em: https://www.canalrural.com.br/noticias/produtividade-cafe-uma-das-maiores-pais-64545/. Acesso em: 06/02/2022.
CASTRO, R. de C. M. L. de. Administração Financeira. Ed. Senac: São Paulo, 2020.
CEPEA/ESALQ/USP. Indicadores: Café. Disponível em: https://www.cepea.esalq.usp.br/br/indicador/cafe.aspx. Acesso em: 15/03/2022.
CLIMATE-DATA. Clima Rio Verde (Brasil). Jataí, 2022. Disponível em: https://pt.climate-data.org/america-do-sul/brasil/goias/rio-verde-4473/#climate-graph>. Acesso em: 25/01/2022.
CONAB - COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Norma Metodologia do Custo de Produção 30.302, SUINF/GECUP. Disponível em: < https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao> Acesso em 15/02/2022.
______. Norma Metodologia do Custo de Produção 30.302 - 01, SUINF/GECUP. Disponível em: < https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao> Acesso em 15/02/2022.
______. Acompanhamento da safra brasileira de café, Brasília, DF, v. 8, safra 2020/21, n. 2, maio. 2021.
______. Café Arábica. Série histórica – Custos – Café Arábica – 2033 a 2020, Brasília, DF, 06/07/2021. Disponível em: < https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao/itemlist/category/798-cafe-arabica>. Acesso em: 13/12/2021.
______. Compêndio de Estudos Conab. Brasília: Conab, 2016. Disponível em www.conab.gov.br. Acesso em: 10/02/2022.
CONSENZA, D. N. et. al. Avaliação econômica de projetos de sistemas agroflorestais. Rev. Pesquisa Florestal Brasileira – PFB. v. 36 n. 88. 2016. Disponível em https://doi.org/10.4336/2016.pfb.36.88.1218. Acesso em: 21/06/2021.
EMATER. Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária. Produção de Café deve aumentar 6,7% na safra 2021/2022, em Goiás. 2022. Disponível em: <https://encurtador.com.br/Cp0uz>. Acesso em 21/04/2022.
EMBRAPA. Agroflorestas Sucessionais: Princípios para implantação e manejo. Belém: 2007. Disponível em: < http://tctp.cpatu.embrapa.br/bibliografia>. Acesso em: 03/10/2020.
EMBRAPA. Agência de Informação Embrapa. Agricultura Familiar. Disponível em: . Acesso em: 21/05/2021.
GITMAN, l. J. Princípios de Administração Financeira. 12. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2010.
GONÇALVES, P. K. Desenvolvimento rural sustentável: agroecologia e sistemas agroflorestais. São Paulo: Iniciativa verde, 2014. Disponível em: <https://ibeasa.org/wp-content/uploads/2021/01/Plantando-Aguas-Desenvolvimento-rural-sustentavel.pdf>. Acesso em: 30/09/2020.
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola. Local de publicação. 2021. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6588#resultado>. Acesso em 01/07/2021.
______Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produção Agrícola – Lavoura Permanente. Goiás. Disponível em: < https://cidades.ibge.gov.br/brasil/go/pesquisa/15/11902>. Acesso em 10/02/2022.
______Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Estatística de produção Agrícola. Biblioteca. Catálogo. 2022. Disponível em: < https://biblioteca.ibge.gov.br/index.php/biblioteca-catalogo?view=detalhes&id=72415>. Acesso em 10/02/2022.
MACHADO, A. H. R. et.al. A Cultura do Café em Sistema Agroflorestal. Braz. J. Anim. Environ Res., Curitiva, v. 3, n. 3, p. 1357 – 1369, jul./set. 2020. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJAER/article/view/14443>.Acesso em: 20/10/2021.
MAIA, D. M. DA C.; TEIXEIRA, S. M. Café. Boletim Técnico do Agronegócio. Goiânia: 2020. Disponível em: <https://goias.gov.br/agricultura/wp-content/uploads/sites/50/2020/11/CARTILHACAFE-4a9.pdf>. Acesso em: 22/04/2022.
MARTINS, E. M.; SILVA, E. R. da; CAMPELLO, E. F. C.; LIMA, S. S. de; NOBRE, C. P.; CORREIA, M. E. F.; RESENDE, A. S. de. O uso de sistemas agroflorestais diversificados na restauração florestal na Mata Atlântica. Ciência Florestal On-line. 2019, vol.29, n.2 pp.632-648. Disponível em: <http://dx.doi.org/10.5902/1980509829050>. Acesso em: 30/08/2020.
PANDOVAM, M. da P.; VENTURIM, J. B.; RUAS, F. G.; AGUIAR, M. A. Sistema Agroflorestal. Incaper. Série Meio Ambiente 6, 1. ed. Vitória: 2010. Disponível em: <http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/364/1/Sistema-Agroflorestal-Serie-Meio-Ambiente-n-6.pdf>. Acesso em: 01/10/2020.
PEIRÓ, A. M. T. Valor de mercado das terras agrícolas no Estado de Goiás. Dissertação de mestrado. Centro Universitário Alves Faria – UNIALFA. Goiânia, 2021. Disponível em: <http://tede.unialfa.com.br/jspui/bitstream/tede/375/2/DEFESA-%20MESTRADO-%20AUGUSTO%20%20PEIR%C3%93%20-pdf%20%281%29.pdf>. Acesso em 26/04/2022.
ROCHA, E. J. P. L. Jardins Agroflorestais: Princípios, Implantação e Manejo. IPOEMA – Instituto de Permacultura: Organização, Ecovilas e Meio Ambiente. 2014. Brasília. Disponível em: . Acesso em: 11/11/2020.
ROCHA, R. B.; RAMALHO, A. R.; TEIXEIRA, A. L.; SOUZA, F. F.; CRUZ, C. D. Adaptabilidade e estabilidade da produção de café beneficiado em Coffea canéfora. Ciência Rural. Santa Maria, v.45, n. 9, p. 1531 – 1537. Set. 2015. Disponível em: < https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20141554>. Acesso em: 21/04/2022.
SANGUINO, A. C.; SANTANA, A. C. de; HOMMA, A. K. O.; BARROS, P. L. C. de; KATO, O. K.; AMIN, M. M. G. H. Avaliação Econômica De Sistemas Agroflorestais No Estado Do Parí. Revista de Ciências Agrárias - Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences, v. 47, n. 1, p. 71-88, 2007. Disponível em: <http://ajaes.ufra.edu.br/index.php/ajaes/article/view/196>. Acesso em: 25/09/2020.
SEBRAE. Sistema Agroflorestal agrega valor ao café. 2014. Disponível em: . Acesso em: 21/05/2021.
SIONEK, L.; ASSIS, D. T. M.; FREITAS, J. de L. “SE EU SOUBESSE, NÃO TERIA VINDO”: IMPLICAÇÕES E DESAFIOS DA ENTREVISTA QUALITATIVA. Psicologia em Estudo. Maringá, v. 25, e44987, 2020. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-73722020000100206&lng=en&nrm=iso>. Acesso em: 08/10/2020.
USDA – United States Department of Agriculture. Coffee: World Markets and Trade. 2021. Disponível em: <https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/coffee.pdf>. Acesso em: 01/07/2021.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Revista Científica Sistemática
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.