Sério , M. E.; Pazinato , B.; Frez , F. L. V.; Freitas , M. M. G. de; Silva , N. M. da; Santos , A. K. dos; Costa , J. C. M. da; Silva , L. A. da; Fredrichsen , J. S. A.; Silva , C. R. da; Bergamasco , R. de C. Chia Seed Mucilage: Extraction Methods and Potential Application in Food Matrix. Editora 2023.