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de Souza Monteriro Filho, E., Ramos da Luz, A., Natale Junior, R., Ruiz, M., Bosco Faria, J., Munich, S., B. Adaime, M. and Antonio Perazolli, L. 2023. Paraty the estrada real: the chemistry of cachaça aging. Seven Editora. (Jul. 2023).