Shigematsu, E., A. Karolina Pereira, E. Santos Prates, C. Dorta, J. Audi Giannoni, F. Maria Vasques Farinazzi Machado, L. Repetti, S. Pedroso de Goes Favoni, R. Bonini Pardo, e A. Maria Machado Bueno Otoboni. “Análises Sensorial E físico-químico De Snack Salgado Sem Glúten: Desenvolvimento De Produto à Base De Farinha De Aveia Enriquecida Com grão-De-Bico E Cenoura”. International Seven Journal of Multidisciplinary, vol. 3, nº 2, abril de 2024, p. 541-52, doi:10.56238/isevmjv3n2-013.