APLICAÇÃO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS (NIR E RAMAN) NA INSPEÇÃO NÃO DESTRUTIVA DE CARNES E LEITE: AVANÇOS PARA A SEGURANÇA E QUALIDADE DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. ISJM. 2025;4(3):515-521. doi:10.56238/isevmjv4n3-008