Shigematsu, E., Karolina Pereira, A., Santos Prates, E., Dorta, C., Audi Giannoni, J., Maria Vasques Farinazzi Machado, F., Repetti, L., Pedroso de Goes Favoni, S., Bonini Pardo, R. e Maria Machado Bueno Otoboni, A. 2024. Análises sensorial e físico-químico de snack salgado sem glúten: Desenvolvimento de produto à base de farinha de aveia enriquecida com grão-de-bico e cenoura. International Seven Journal of Multidisciplinary. 3, 2 (abr. 2024), 541–552. DOI:https://doi.org/10.56238/isevmjv3n2-013.